11 Nov
2016

Makanan Indonesia
Resep Rahasia Makanan Indonesia Soto Betawi

Resep Rahasia Soto Betawi

Citarasa khas Indonesia sudah dikenal di berbagai penjuru dunia, termasuk soto betawi, kalau anda jalan-jalan ke kota besar di indonesia, Jakarta, jangan lupa untuk menyantap soto khas betawi. Jalan-jalan menyusuri jalan kota jakarta dengan cuaca yang lumayn dingin, sangat baik apabila menyempatkan diri untuk menyantap soto ini. Masakan Indonesia yang mencampurkan beberapa bahan rempah sangat baik untuk kesehatan.

Soto betawi memiliki perbedaan yaitu santannya yang kental, sehingga unggul dari Soto lainnya, sekali anda mencoba soto buatan orang betawi, dijamin akan ketagihan. Untuk pembuatan soto ini kita hanya membutuhkan, Bahan: 300 gram daging sapi, 1 litter air, 300 gram babat sapi, matangkan paru sapi sebanyak 300 gram, panaskan 600 ml santan hingga mengental, memarkan rempah-rempah seperti “2 lembar daun salam, 4 lembar daun jeruk, 5 biji cengkih, sepotong biji pala, 1 cm jahe, kayu manis 3 cm”, minyak goreng secukupnya untuk menumis, bumbu yang harus dihaluskan “5 bawang merah, 4 bawang putih, 1 sendok teh garam dan ½ merica.

Cara membuat Soto Betawi: lakukan perebusan daging sapi dengan mencampurkan bahan rempah-rempah tadi, hingga daging terlihat sudah stengah matang, angkat, sisihkan air kaldunya. tumis bumbu yang telah di haluskan ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan, goreng sampai harum, dan angkat. Campurkan bumbu halus yang sudah di tumis ke dalam air kaldu, bersamaan dengan daging, dengan menambahkan santan kental, masaklah hingga daging empuk. paru dan babat harus di rebus secara terpisah hingga benar-benar matang, angkat, dan goreng, potong persegi empat. Terakhir masukan masakan tadi ke dalam mangkuk dengan menambahkan beberapa perlengkapan seperti sambal, dan riasan, Soto Betawi dibuat dengan Masakan Indonesia yang natural baik dimakan saat hangat.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *