29 Oct
2016

Resep Soto Ayam
Rahasia Dibalik Kuah Soto

Rahasia Dibalik Kuah Soto

Berbagai jenis makanan khas daerah memang sangat menggiurkan dan dapat memenuhi selera para pecinta kuliner, salah satunya adalah makanan soto yang menggugah selera. Dan apakah anda tahu resep soto ayam seperti apa yang digunakan dalam pembuatannya.

Dalam membuat resep soto ayam anda harus harus membeli dulu ayamnya (lebih baik menggunakan ayam kampung saja biar rasanya tambah enak. Sebenarnya yang membuat enak dalam soto itu adalah kuahnya, kita akan mengulas tentang kuah soto ayam tersebut. Bumbu yang digunakan adalah kunyit, kemiri, jahe, merica, bawang merah, bawang putih, garam. Bahan ini digunakan untuk membuat kuahnya dan semua bahan ini disebut bumbu halus karena harus dihaluskan terlebih dahulu dalam memasaknya.dalam pembuatannya semua bumbu ini di harus dihaluskan dan di ulek sampai semuanya halus, setelah itu tumis bumbu tersebut sampi semuanya harum setelah itu masukann bumbu tersebut kedalam kuah yang telah direndam oleh ayam yang biasanya disebut dengan kaldu. Nah itu adalah bumbu halusnyya sekarang bumbu yang dapat membuat rasa dan harum dalam soto ayam tersebut menggunakan bumbu diantaranya : lengkuas, daun jeruk, daun bawang, daun salam, serai, Royco untuk menyedapkan rasa. Kalau bumbu yang ini hanya tinggal memasukannya saja kedalam kuah yang sudah dimasukan bumbu halusnya, jangan lupa masukan penyedap rasa royco yang mampu membuat masakan lebih terasa nikmat.

Nah itu adalah rahasia kuah yang menjadikan rasa soto ayam jadi sangat istimewa. Selamat mencoba 😀

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *