25 Jun
2015

Memasak untuk para ibu adalah hal yang wajib untuk memanjakan liidah para anggota keluarganya. Ayam merupakan bahan masakan yang banyak di gunakan oleh para ibu rumah tangga untuk di jadikan hidangan untuk santap keluarga. Jika anda ingin mencoba menu special pastinya anda juga harus menggunakan bahan yang berkualitas, contohnya saja ingin masak ayam kecap special, sudah pasti ibu harus menggunakan ayam yang bagus dan juga kecap yang berkualitas. Untuk kecap andda bisa menggunakan kecap bango yang sudah terkenal ke kentalan dan juga rasanya yang manis dan terbuat dari bahan pilihan. Untuk mengetahui bagaimana Cara memasak ayam kecap special berikut ini bahan-bahan yang harus di sediakan :

Cara Memasak Ayam Kecap Special

  • Siapkan bahan utamanya, yaitu 1 ekor ayam yang berkualitas baik dan masih segar. Dan potong ayam tersebut menjadi beberapa potong.
  • Siapakan bawang merah besar yang sudah di kupas sebanyak 12 pcs.
  • Siapkan bawang putih berukuran besar sebanyak 2 pcs.
  • Kecap bango kental manis sekitar 10 sampai 11 sendok makan.
  • Siapakan juga kecap ingris 1 sendok makan.
  • Saus cabe 1 sendok makan.
  • Siapkan lada halus/lada bubuk ½ sendok teh.
  • Saos tomat 2 sendok makan.
  • Garam beryodium
  • Air perasan jeruk nipis yang berukuran besar.
  • Siapkan air bersih
  • Siapkan minyak untuk menumis bumbu

Baca juga : Modifikasi Resep Kue Kastengel

Setalah bumbu semuanya sudah siap selanjutnya Cara memasak ayam kecap special,  setelah selelsai mencuci ayam dan siram dengan perasan air jeruk nipis. Setelah selesai di siram dan di aduk rata, taburi ayam dengan garam aduk lalu diamkan selama 13 sampai 15 menit. Sambil menunggu ayam, masak air hingga mendidih dan rebus ayam sampai setengan matang. Setelah ayam di tiriskan, tumis  irisan bawang merah dan putih samapai wangi, lalu masukkan jahe yang sudah di cincang  lalu aduk bersama numbu tumis lainnya. Jika anda suka pedas boleh masukkan irisan cabe rawit. Setelah itu masukkanlah kecap bango, kecap ingris, 2 sendok cabe dab tomat aduk hingga rata. Setelah rata masukkan air bersih kira-kira 300 ml, lalu aduk kembali. Setelah itu masukkan potongan yam dan aduk bersamaan. Untuk menambah rasa masukkan lada bubuk dan garam secukupnya.

Artikel Terkait : http://www.bango.co.id/resep/details/252/ayam-bakar-pedas-manis-kecap-bango/

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *