30 Jun
2015

Rahasia dari Bumbu Soto Enak – Soto ialah salah satu menu makanan yang nikmat, dimana pada menu ini sajian komplit bisa ditemukan. Sebut saja komponen itu ialah nasi, kuah, daging serta aneka sayur yang lainnya. Sehingga, dapat dikatakan bahwa menu ini termasuk sajian kuliner yang lengkap. Di tambah lagi dengan beberapa komponen tambahan seperti kecap, sambal serta beberapa gorengan akan semakin nikmat. Komponen tersebut termasuk pada bumbu soto yang wajib ada. Bila tak ada, yang dimilikinya akan terasa kurang.

Bumbu soto

Dari racikan yang pertama untuk menyajikan menu ini sangatlah mudah sekalipun komponen yang digunakannya itu dalam jumlah yang tak sedikit. Termasuk pada resep soto yang menjadi kunci akan rasa yang dihasilkan oleh Soto ini. Beberapa resep tersebut ialah:

  • Penggunaan bumbu dapur yang lengkap.
  • Tambahkan rempah-rempah untuk memberikan rasa nan aroma yang sedap.
  • Lengkapi dengan kuah yang berkaldu.
  • Imbangi sajian terakhir dengan komponen pelengkap yang lainnya.

Baca juga : Resep Nasi Goreng Kuning

Dari beberapa bumbu soto tersebut, dapat dikatakan bahwa yang dibutuhkannya tidaklah banyak. Dari bumbu itu pada nantinya akan diolah dengan bumbu yang telah diracik sebelumnya. Sedangkan untuk tambahan komponen lain itu berupa kecap dan sambal. Yang mana untuk sambal itu Anda bisa memilih sambal dengan rasa pedas standar. Kemudian, teruntuk kecapnya, Anda bisa mempercayakannya dengan Bango. Kecap ini bukan hanya kental namun juga menyajikan ciri khasnya.

29 Jun
2015

Resep Nasi Goreng Kuning – Makanan yang memiliki bahan dasar nasi yang kemudian di goreng ini memang sangat khas untuk lidah

Indonesia. Nasi goreng ini memang yang paling enak ketika dikombinasikan dengan berbagai bahan

yang sangat spesial. Salah satunya dengan mengkombinasikan nasi kuning. Tentu Anda penasaran

dengan rasanya bukan? Menu ini memang belum banyak di temui pada warung-warung. Jadi Anda bisa

membuatnya sendiri.

Resep Nasi Goreng Kuning

Berikut ini ialah cara membuat nasgor yang paling lezat. Antara lain:

Bahan:

 2 piring, nasi

 4 sdm, minyak goreng

 250 gram, daging ayam potong dadu atau potong kecil-kecil

 5 siung, bawang merah

 3 butir, bawang putih

 Bubuk kunyit

 Cabai merah, iris serong

 1 sdt, garam

 1 sdt, gula

 Kecap Bango

Baca juga : Mempersiapkan Mie Goreng Seafood Kaya Nutrisi

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, masukkan bumbu seperti bawang serta cabai ke dalamnya,

2. Masukkan ayam, campurkan dan tunggu hingga matang,

3. Setelah ayam mulai kelihatan matang, masukkan nasi serta garam, Kecap Bango, campurkan

hingga merata,

4. Jika semua telah merata, masukkan bubuk kunyit agar warna menjadi kuning, jangan lupa untuk

menambahkan gula agar rasanya menjadi lebih gurih,

5. Angkat, serta hidangkan.

Anda bisa menambahkan bawang goreng, kemangi, tomat atau mentimun sebagai pelengkap nasi

goreng. Sajikan nasi ini selagi masih hangat. Selamat mencoba.

26 Jun
2015

Mempersiapkan Mie Goreng Seafood Kaya Nutrisi – Mie adalah kudapan yang sudah sangat mendunia; hampir di setiap daerah di dunia mempunyai makanan khas yang berbahan dasar mie. Seperti halnya di Indonesia, banyak olahan mie favorit yang berasal dari berbagai daerah; salah satunya adalah mie goreng jawa. Kuliner ini biasanya bisa ditemui ketika berkunjung ke Jogjakarta. Namun bila tidak sempat berkunjung ke Jogjakarta namun ingin menikmati makanan ini, bunda bisa membuat sendiri di rumah.

Mempersiapkan Mie Goreng Seafood Kaya Nutrisi

Membuat mie goreng jawa tidaklah sulit; bahan-bahan yanng diperlukan adalah 200 gr mie telur yang telah diseduh dengan air panas, 200 gr fillet ayam yang direbus lalu disuwir, 1 buah kekian ayam yang diiris, 2 butir telur yang dikocok lepas, sawi hijau atau kol sesuai selera kecap manis bango sesuai selera, daun bawang dan seledri secukupnya, air, minyak untuk menumis, gula dan garam secukupnya. Untuk bumbu mie goreng yang dihaluskan adalah 5 siung bawang putih, 4 butir kemiri sangrai, 1 sdt ebi yang disangrai, merica secukupnya.

Baca juga : Modifikasi Resep Kue Kastengel

Cara membuat mie goreng jawa sangat mudah. Pertama panaskan minyak, setelah itu tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Kemudian masukkan telur kocok, aduk cepat seperti membuat telur orak-arik dan campur dengan bumbu halus. Lalu masukkan ayam suwir, kekian, dan sayuran (sawi atau kol), tumis hingga sayuran layu. Seletah layu, masukkan air, masak hingga air menyusut sebagian kemudian masukkan mie. Sambil diaduk, masukkan kecap bango,garam, dan gula. Aduk terus hingga tercampur rata dan rasa sudah sesuai dengan kehendak. Sesaat sebelum diangkat, masukkan seledri dan daun bawang. Mie goreng jawa siap dihidangkan dengan acar, cabe rawit, dan bawang goreng.

Dengan bumbu mie goreng jawa yang sangat sederhana, bunda pasti bisa meghidangkan sajian lezat ini untuk keluarga tercinta.

Saat bingung menentukan menu makanan yang akan dihidangkan untuk suami dan anak tercinta di akhir pekan, tak jarang keluarga diajak makan di rumah makan atau restoran. Namun, bagi ibu yang tetap memutuskan untuk masak di rumah, beragam menu istimewa dengan cara pengolahan yang mudah dapat disajikan kepada keluarga. Masakan dengan bahan baku mie dapat menjadi pilihan lain untuk mengisi perut keluarga. Salah satu sumber karbohidrat ini dapat diolah dengan berbagai campuran sehingga menghasilkan rasa yang lezat dan disukai keluarga. Salah satu pengolahan mie yang mudah adalah dengan mengolahnya menjadi mie goreng  seafood.

Untuk memasak mie goreng tersebut, bumbu mie goreng yang digunakan tidaklah banyak dan tentu mudah diperoleh. Bahan yang diperlukan adalah mie telor, berbagai sayuran seperti sawi dan kubis, dengan campuran beragam seafood seperti udang dan cumi. Tambahan beragam seafood tersebut akan menambah gizi dan nutrisi dari mie goreng tersebut. Kemudian bumbu mie goreng yang digunakan untuk memasaknya yaitu minyak ikan, saus tiram, kecap asin dan kecap manis, kaldu, penyedap, minyak goreng dan merica. Salah satu yang menjadi bumbu mie goreng andalan adalah kecap bango yang memberikan rasa dan aroma yang khas dari kacang kedelai, dan membuat bumbu tercampur dengan sempurna.

Untuk menciptakan rasa pedas dalam mie, bumbu mie goreng dapat dicampurkan dengan cabai rawit dengan jumlah tertentu tergantung dengan selera keluarga.

25 Jun
2015

Memasak untuk para ibu adalah hal yang wajib untuk memanjakan liidah para anggota keluarganya. Ayam merupakan bahan masakan yang banyak di gunakan oleh para ibu rumah tangga untuk di jadikan hidangan untuk santap keluarga. Jika anda ingin mencoba menu special pastinya anda juga harus menggunakan bahan yang berkualitas, contohnya saja ingin masak ayam kecap special, sudah pasti ibu harus menggunakan ayam yang bagus dan juga kecap yang berkualitas. Untuk kecap andda bisa menggunakan kecap bango yang sudah terkenal ke kentalan dan juga rasanya yang manis dan terbuat dari bahan pilihan. Untuk mengetahui bagaimana Cara memasak ayam kecap special berikut ini bahan-bahan yang harus di sediakan :

Cara Memasak Ayam Kecap Special

  • Siapkan bahan utamanya, yaitu 1 ekor ayam yang berkualitas baik dan masih segar. Dan potong ayam tersebut menjadi beberapa potong.
  • Siapakan bawang merah besar yang sudah di kupas sebanyak 12 pcs.
  • Siapkan bawang putih berukuran besar sebanyak 2 pcs.
  • Kecap bango kental manis sekitar 10 sampai 11 sendok makan.
  • Siapakan juga kecap ingris 1 sendok makan.
  • Saus cabe 1 sendok makan.
  • Siapkan lada halus/lada bubuk ½ sendok teh.
  • Saos tomat 2 sendok makan.
  • Garam beryodium
  • Air perasan jeruk nipis yang berukuran besar.
  • Siapkan air bersih
  • Siapkan minyak untuk menumis bumbu

Baca juga : Modifikasi Resep Kue Kastengel

Setalah bumbu semuanya sudah siap selanjutnya Cara memasak ayam kecap special,  setelah selelsai mencuci ayam dan siram dengan perasan air jeruk nipis. Setelah selesai di siram dan di aduk rata, taburi ayam dengan garam aduk lalu diamkan selama 13 sampai 15 menit. Sambil menunggu ayam, masak air hingga mendidih dan rebus ayam sampai setengan matang. Setelah ayam di tiriskan, tumis  irisan bawang merah dan putih samapai wangi, lalu masukkan jahe yang sudah di cincang  lalu aduk bersama numbu tumis lainnya. Jika anda suka pedas boleh masukkan irisan cabe rawit. Setelah itu masukkanlah kecap bango, kecap ingris, 2 sendok cabe dab tomat aduk hingga rata. Setelah rata masukkan air bersih kira-kira 300 ml, lalu aduk kembali. Setelah itu masukkan potongan yam dan aduk bersamaan. Untuk menambah rasa masukkan lada bubuk dan garam secukupnya.

Artikel Terkait : http://www.bango.co.id/resep/details/252/ayam-bakar-pedas-manis-kecap-bango/